kjøtrettar selskap og høgtid mjølkerettar kaker og brød supper og graut kokebok
Hausten-98 og våren-99 har eg vore student ved Høgskulen i Volda på IT 1 for lærarar. I løpet av semesteret skulle vi lage ei semesteroppgåve og dette skulle resultere i ei heimeside som skulle leggast ut på HVO. Emnet mitt blei oppskrifter frå Nordfjord.
Målet med sida er at ho skal kunne brukast i undervisningsopplegg, og denne passar kanskje best for 7. - 10.-klassetrinn.
Oppskriftene kan brukast i vanleg heimkunnskapsundervisning, som del av prosjektarbeid der gamle konserveringsmåtar eller utnytting av råstoff er emne, som kultursider frå Nordfjord, eller sjå på dei av rein nyskjerrighet. MEN; her er mange rare, gamle eller gode oppskrifter, her er framgangsmåte på flatbrødsteiking, oppskrift på spekepølser - så det er fritt fram for kven som helst å bruke dei.
Til Høgskulen i Volda har eg denne adressa, og der er det mange fine undervisningsopplegg; alt frå hjortejakt til tyskkurs:
http://fuv.hivolda.no/prosjekt/
I tillegg har eg andre sider med matoppskrifter o.l. som de kan ta ein kikk på:
http://skolenettet.nls.no/fagene.html
http://skolenettet.nls.no/dok/sn/fag/heimkunn/fag.heimkunn.html
http://home.sol.no/~anitmoen/side2.htm
http://home3.inet.tele.dk/go-on.mp/
kokebok opp
