Levra er lagerplass. I levra vert sukker som kjem frå tarmtottane, omdanna til glukogen og lagra der. Jern og ein del vitaminar vert og lagra der.

 Levra er produktsjonplass. Levra produserer mellom 1/2 og 1 liter galle kvar dag. Gallen blir oppbevart i galleblæra før den vert sleppt ut i tolvfingertarmen i tilknytning til matmeltinga.

 Levra er rensestasjon. I levra vert ein del giftige stoff brotne ned. Der er i levra at for eksempel alkohol blir broten ned. Amoniakk blir omdanna til urea, som seinare vert skild ut av kroppen med urinen.